教師招聘面試高中生物《細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》教案

https://jiaoshi.huatu.com 2024-01-09 09:53 教師招聘網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

一、教學目標

1.通過對細胞膜結(jié)構(gòu)和功能的學習，初步形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。

2.學生通過自主探究及合作學習，經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的過程，培養(yǎng)自學能力、觀察能力、分析理解能力。

3.通過分析科學家建立生物膜模型的過程，闡述科學發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。

4.認同科學研究需要豐富的想象力，大膽質(zhì)疑和勤奮實踐的精神，以及對科學的熱愛。

二、教學重難點

重點：細胞膜的功能和功能。流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

難點：細胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。

三、教學過程

(一)導(dǎo)入

上課伊始，多媒體呈現(xiàn)用臺盼藍染液染色后的死細胞和活細胞顯微鏡圖。學生通過觀察會發(fā)現(xiàn)，用臺盼藍染液染色時，死細胞會被染成藍色，而活細胞不會著色。然后教師提出問題：為什么活細胞不能被染色，而死細胞別染色?據(jù)此推測，細胞膜作為細胞的邊界，應(yīng)該具有什么功能?從而引入新課。

(二)新授

環(huán)節(jié)一：細胞膜的功能

教師通過課前的導(dǎo)入試驗，幫助學生理解細胞膜控制物質(zhì)進出細胞的功能。通過多媒體動畫演示幫助學生理解細胞膜能將外界環(huán)境分隔開的功能。然后多媒體展示細胞間信息交流的三種方式圖解，并讓學生結(jié)合課本概括總結(jié)出細胞膜進行細胞間信息交流的三種方式。

學生分析后，概括總結(jié)：①間接信息交流：通過激素;②通過膜與膜結(jié)合的信號分子：特定的兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一細胞，如精卵結(jié)合前;③相鄰細胞之間通過通道：攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一細胞，如高等植物的胞間連絲。

環(huán)節(jié)二：對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索

1.教師呈現(xiàn)材料，如材料一：1859年，科學家選用500多種化學物質(zhì)對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。材料二：科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解。組織學生就材料思考細胞膜的組成成分。

師生共同總結(jié)得出結(jié)論：細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，其次，還有少量的糖類。

2.教師順勢講解：對細胞膜成分的研究發(fā)現(xiàn)，細胞膜主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的。此外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細胞膜總質(zhì)量的50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類占2%~10%。在組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富，此外還有少量的膽固醇。提出問題：蛋白質(zhì)對細胞膜的功能有什么影響?

學生思考后，可以知道蛋白質(zhì)在細胞膜行使功能方面起著重要的作用，即功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類與數(shù)量就越多。

3.教師提出問題：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是如何組成細胞膜的呢?教師呈現(xiàn)材料，材料一：荷蘭科學家Gorter和Grendel用丙酮從人的紅細胞的細胞膜中提取脂質(zhì)(磷脂)，在空氣—水界面上鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)單分子層面積是細胞膜表面積的2倍。材料二：1959年，羅伯特森(J D Robertson)在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。

學生思考，教師指導(dǎo)，最終得出細胞膜是一種磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)，其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部相對朝向內(nèi)側(cè)。

4.教師多媒體展示熒光標記的小鼠和人細胞融合實驗視頻，提出問題：細胞膜是靜止的嗎?

學生觀看視頻，師生共同總結(jié)，細胞膜具有流動性。

環(huán)節(jié)三：流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容

1.多媒體展示1972年桑格和尼科爾森提出的細胞膜流動鑲嵌模型，引導(dǎo)學生結(jié)合之前的實驗探究上進行回顧，用自己的話說出基本要點。

教師糾正、展示完整內(nèi)容并進行詳細講解并補充糖蛋白等相關(guān)知識：磷脂雙分子層形成了膜的基本支架，蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成糖蛋白。

2.教師引導(dǎo)學生對細胞膜的結(jié)構(gòu)特點和功能特點進行歸納。

學生可以根據(jù)流動鑲嵌模型的特點，得到細胞膜的結(jié)構(gòu)特點：一定的流動性，膜蛋白和膜脂均可側(cè)向移動;功能特點：選擇透過性。

(三)鞏固

教師多媒體出示幾道練習題，讓學生以搶答的方式進行

(四)小結(jié)

學生暢談本節(jié)課所學知識，教師查漏補缺。

(五)作業(yè)

利用廢舊物品制作細胞膜模型。

四、板書設(shè)計

細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

一、細胞膜的功能

1.將細胞與外界環(huán)境分隔開

2.控制物質(zhì)進出細胞

3.進行細胞間的信息交流

二、對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索

成分：脂質(zhì)(約50%)、蛋白質(zhì)(約40%)、糖類(約2%~10%)

三、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容

①磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架;

②蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層;

③結(jié)構(gòu)特點：一定的流動性;

④功能特點：選擇透過性。

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責任編輯：欣欣